Le Aziende che operano nel settore alimentare e in generale tutte quelle nelle quali i lavoratori sono a contatto con cibi e bevande hanno necessità di certificare il proprio adeguamento alla Normativa HACCP. La certificazione HACCP dimostra – ufficialmente – il rispetto di quanto previsto dalla Legge in materia di igiene alimentare, sia a carattere nazionale sia a carattere europeo. Affinché tale certificazione sia valida è necessario avvalersi di professionisti del settore, accreditati.
IN COSA CONSISTE LA CERTIFICAZIONE HACCP DI EKOSISTEMS S.R.L.
Obiettivo dell’ottenimento della certificazione è dimostrare l’adozione di misure di prevenzione rischi per la sicurezza alimentare.
Proprio per questo noi ci occupiamo di:
• Realizzare il manuale H.A.C.C.P. con procedure e schede tecniche
• Formare il personale e dare consulenza all’azienda
• Effettuare le analisi dell’acqua
• Effettuare le analisi delle superfici e degli utensili
• Tarare e controllare i termometri